 | cht | 健康 | 抗老化 |
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| 腦神經 |  咖啡我不常喝，所以我也沒有喝過什麼好咖啡，不過真的好茶是好很多。 我的胃對茶比較不敏感，也許是從小喝到大的緣故。不過之前去大陸出差，客戶泡的茶讓我第一次覺得也有這樣難以入口的茶……那應是我喝過最不好喝的茶了。 | 3 | 0/0 | eliu | 12448 | |
| 腦&心血管 | 維他命C與硒可能可以減少高脂食物的傷害 當脂質曝露到自由基，會被氧化(稱為 peroxidation 過程)， 就是這種反應造成膽固醇有對心血管傷害的反應。膽固醇的氧化物被稱為 oxysterols 。 在一項實驗中，第一組老鼠餵給高脂食物，第二組餵給高脂食物及抗氧化劑維他命C(100mg / Kg天) 、硒(200mcg/Kg天)，對照組則餵給控制飲食且沒有抗氧化劑。 實驗結果為：高脂組的膽固醇氧化物是控制組的 | 0/0 | eliu | 6355 | ||
| 健康 | 維他命C
→| 最近都是吃維他命C(ascorbic acid) 的錠，發現從美國買實在太傷了，運費搞不好與產品的價格差不多。台灣的那種甜嚼錠又不喜歡。 決定還是吃維他命C的食品原料粉末，口含水然後倒一小匙維他命C粉末，迅速吞下且再喝幾口水漱口。 之前買的那一家公司說大陸的維他命C漲價且買不到， 現在改賣日本的維他命C，不過有點漲價，所以運費要自付。2kg 的維他命C合計 $1250。 一天吃1g | 1 | 0/0 | eliu | 8192 | |
| 糖尿病 | 肉桂改善糖尿病患者的胰島素敏感度 美國有6% 的人有糖尿病。第二類型(成人)糖尿病患者患者的特徵是細胞無法對胰島素產生吸收葡萄糖的反應，也就是產生胰島素阻抗。 肉桂(Cinnamon、桂皮) 是一種常用且不貴的香料，肉桂其中的一種有效成份methylhydroxy chalcone polymer (MHCP)，在實驗室的試管中可以提昇葡萄糖的新陳代謝到20倍。而且 MHCP 可以減少血小板中氧化自由基。 A | 0/0 | site admin | 5945 | ||
| . | L-Carnitine 增強年長者的認知能力且減少虛弱 L-Carnitine是一種體內的物質，作用是把脂肪燃燒成能量。 在一項研究中，66位超過 100歲的老人，其中 32 位每天服用 2g 的 L-Carnitine，另外 34 位服用安慰劑。 研究顯示， Carnitine 可以明顯減少身體的脂肪、增加身體的肌肉、增強認知能力及活動力、減少心理的虛弱。 Malaguarnera M, Cammalleri | 0/0 | eliu | 4332 | ||
| 健康新知 | 味精(MSG, monosoduium glutamate, 麩胺酸鈉)據說會增加自由基，導致心臟病等。部份癌細胞有味精的受體。曾經有人把老鼠注射味精，結果發現注射味精的老鼠比較容易肥胖。還可能導致氣喘、心律不整。 Glutamate 是人體重要的氨基酸，很多天然食物也有，MSG 造成的問題是可溶於水，太快被人體吸收，不像一般食物還要經過消化分解。有些肥料甚至含有 G | 3 | 0/0 | site admin | 17010 | |
| . | 維他命C增強綠茶中的抗氧化劑的吸收 維他命C增強綠茶中的抗氧化劑的吸收 Reference: Green RJ, Murphy AS, Schulz B, Watkins BA, Ferruzzi MG. Common tea formulations modulate in vitro digestive recovery of green tea catechins. Mol Nutr Food Re | 0/0 | eliu | 5707 | ||
| . | 維他命D3 與抗老化 ?
→| 研究人員發現維他命D3可以增長 telomere(端粒)，telomere是染色體的一部份，會隨著年齡增長或發炎增加而變短。 維他命D較高的人可以年輕5歲。 研究人員發現維他命D不足的人，C-reactive蛋白質較多，這是一種系統發炎的指標。 Richards JB, Valdes AM, Gardner JP, Paximadas D, Kimura M, N | 1 | 1/1 | eliu | 11334 | |
| . | 抗氧化劑過量與心臟病有關 研究人員發現 reduced glutathione，人體的一種重要抗氧化劑，過量反而有害健康。 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-08/uouh-rsl080707.php | 0/0 | site admin | 13057 |
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