如何選擇甜的鳳梨

一般來說，金鑽鳳梨、甜蜜蜜鳳梨要甜，首選就是顏色要黃，而且要深黃。淺黃常常是放久賣不出去，放久還是不甜，可以看鳳梨的莖(梗) 就知道，放久的莖(梗) 也會萎縮。

有時候鳳梨皮會流出一點水，如果馬上吃還 OK，但是聞起來不要有發酵的味道，有發酵的味道就壞掉了。注意看鳳梨皮黑棕色的變色區域不可以太大，這是果肉爛掉的區域。

有人是用手指彈鳳梨，用手指彈可以試出水分，但是這與甜度沒什麼關係。

鳳梨、木瓜&西瓜四季都有，還是夏季的鳳梨、木瓜、西瓜比較甜&便宜，水果要買當季的。