咖啡的果實 fruits of Coffea arabica

特徵：紅色的果實
中文名稱：咖啡
學名：Coffea arabica
英文名稱：coffee cherry(咖啡果實) coffee beans(咖啡豆)

我們喝的咖啡就是把紅色的果皮&果肉去掉，裏面的種子烘烤而成。

目前全世界 70-80%栽培的品種是arabica 阿拉比卡, 20-30%是 Robusta. Robusta 產量較高，容易栽培，但是苦味較重，咖啡因較多，所以目前的主流是 arabica 阿拉比卡. 當然，也有混合 arabica & robusta 的咖啡。